La linea EM120 Processing(producing/production/making) è un impianto completo per la produzione continua di vari tipi di caramelle di cotone estruse (marshmallow/dolciarie), disponibili in una varietà di colori e forme.


PROCEDURA:
1)nel premiscelatore, tutti gli ingredienti da sciogliere e cuocere. (Per la pesatura e la miscelazione automatiche è possibile utilizzare un sistema AWS YINRICH. ).
2) quindi l'impasto basico viene pompato in continuo in un fornello continuo fino a raggiungere il livello finale di umidità.
Dopo cottura, l'impasto sarà raffreddato e miscelato con una soluzione di agente di frustatura separata.
4)quindi la "base marshmallow" raffreddata viene fatta passare attraverso l'aeratore continuo.
Il prodotto viene quindi suddiviso ed iniettato con colori e sapori diversi.
6)il prodotto multicolore viene estruso e trasportato su un convogliatore di raffreddamento per il raffreddamento;

7)le marshmallows condizionate vengono polverate con amido, o una miscela di amido e zucchero a velo in una cabina separata per la polvere; il prodotto viene qui tagliato alla lunghezza richiesta.
La cabina di raccolta delle polveri è tenuta sotto stretto controllo per evitare che la "polvere" si diffonda in tutto l'impianto. L'amido/zucchero in eccesso viene rimosso.
9)il finale viene trasferito in un luogo di imballaggio.

Foto nello stabilimento dei nostri clienti:





Campioni di questa linea di lavorazione: